250 recetas que previenen y curan

250 recetas que previenen y curan es una obra única y reveladora que combina el conocimiento médico con el arte culinario para ofrecer una guía práctica hacia la salud y el bienestar. Este libro presenta 250 recetas vegetarianas elaboradas con más de 130 alimentos diferentes, cuidadosamente seleccionados por su capacidad para prevenir y aliviar cerca de 150 enfermedades. Cada receta está clasificada según el órgano o la parte del cuerpo que más se beneficia, permitiendo un enfoque específico y personalizado para la salud.

Escrito por el reconocido médico investigador Dr. Jorge D. Pamplona Roger en colaboración con la Dra. Malaxetxebarria, el libro profundiza en la composición, el valor nutritivo y las propiedades preventivas y curativas de cada receta. Las propuestas culinarias de esta obra son útiles en todas las etapas de la vida, desde niños y adolescentes hasta adultos y ancianos, abordando problemas de salud comunes como el estrés, el infarto, el colesterol, las úlceras y hasta el cáncer.

Cada receta incluye información detallada sobre los nutrientes que contiene y el porcentaje de las necesidades diarias que cubre, convirtiéndolo en una herramienta esencial para quienes buscan una alimentación saludable, natural y basada en la evidencia científica.